“‘就地過年’催生酒店熱，有人花40多萬元定了11間房。”日前，一則消費者邀請親朋好友一起在酒店過年的消息引起了業(yè)界的關(guān)注。隨著春節(jié)進入倒計時，越來越多選擇“就地過年”的人開始盤算如何度過這個不同尋常的假期。面對新的市場需求，酒店如何進行產(chǎn)品的重新配置以最大程度激活本地消費市場成了業(yè)界關(guān)注的焦點。

“宅酒店”過年成潮流

同程旅行大數(shù)據(jù)顯示，隨著各地發(fā)出“就地過年”的倡議，近期同程旅行平臺上本地游產(chǎn)品的相關(guān)搜索量增長近八成，周邊游酒店＋景區(qū)組合套餐的搜索量增長近六成，“宅酒店過年”的趨勢更為明顯，適合全家出游的家庭房、親子房等備受青睞，受年輕人喜愛的電競房、影音房等主題酒店持續(xù)升溫。“酒店＋年夜飯”“酒店＋景點”“酒店＋大型游樂場”等“酒店＋”玩法和產(chǎn)品熱度不斷上升。攜程的數(shù)據(jù)表明，偏愛“宅酒店”的客群大部分是90后、00后，而且消費者對“酒店度假”產(chǎn)品品質(zhì)更加關(guān)注，在春節(jié)酒店訂單中，高端酒店的訂單占比高達(dá)66．8％。

為了讓“就地過年”的客人在酒店也能感受到濃濃的年味和家的氣息，酒店紛紛策劃推出有針對性的產(chǎn)品。

記者注意到，大部分城市周邊的度假酒店推出了2—3天的微度假產(chǎn)品，并在“年味”上做起了文章。悅榕酒店和度假村旗下在國內(nèi)的9家酒店共同為賓客打造別樣的新春“特輯”。比如，杭州西溪悅榕莊推出了“在江南過春節(jié)”的主題活動，不僅推出了書寫春聯(lián)福字、剪紙、包餃子、投壺、畫糖畫等文化體驗，還特地搭建了適合拍攝春節(jié)全家福的水鄉(xiāng)過年場景。此外，悅榕酒店和度假村還推出了全新長住產(chǎn)品“悅隱境”，讓客人更深入地體驗集團旗下酒店的文化魅力。

首旅如家酒店集團相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，與往年不同，他們此次推出的新春套餐產(chǎn)品，休閑度假的性質(zhì)更強，更適合于本地客人的親子游樂以及與三五好友的假期歡聚。

在旅悅集團CEO周榮看來，給客人一個“家一樣的空間”對于目前市場是非常有吸引力的。“不少‘就地過年’的年輕人還處于獨身狀態(tài)，此時更需要家的溫馨和過年的氛圍。因此，旅悅集團旗下以周邊度假產(chǎn)品為主的花筑品牌也選擇在‘年味兒’的營造方面狠下功夫，包括做好安全防疫服務(wù)，為住店客人提供周邊游打包產(chǎn)品，推出性價比更高的‘春節(jié)卡’等。”

同程旅行的數(shù)據(jù)檢測顯示，除了度假酒店外，春節(jié)期間，一些主題酒店的熱度也比較高。如 電競酒店、電影主題酒店以及設(shè)有棋牌房、轟趴房等的娛樂主題酒店。公司職員小馬和同樣“留京過年”的朋友一起預(yù)訂了電競酒店，準(zhǔn)備“打電動”過大年。在小馬看來，電競酒店不僅環(huán)境、衛(wèi)生條件好，而且不用擔(dān)心打擾室友，住宿費用大家一起分?jǐn)傄膊凰愀摺?/p>

此外，一些地理位置優(yōu)越的城市酒店也一樣出現(xiàn)了客房預(yù)訂量的大幅上漲。比如，毗鄰上海東方明珠的某五星級飯店這個春節(jié)的預(yù)訂量比往年至少增加了三成。

由于部分地區(qū)疫情出現(xiàn)波動，以往習(xí)慣在酒店訂桌年夜飯的客人，今年紛紛響應(yīng)“少聚集”的倡議選擇在家“團圓”。“來酒店聚餐的人變少了，但是客人們預(yù)訂年夜飯的需求還在，這也給了酒店尋找新商機的機會。”華美顧問機構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱說。記者發(fā)現(xiàn)，已有一部分城市高端酒店做起了“年夜飯”外賣的生意。有業(yè)者告訴記者，酒店年夜飯外賣產(chǎn)品剛一上市，就受到了不少老客人的青睞，只需要簡單加工就可上桌的半成品菜肴非常受歡迎。

值得注意的是，盡管春節(jié)酒店市場表現(xiàn)不錯，但是對于大部分酒店來說，客房價格相比以往并沒有出現(xiàn)暴漲的情況，僅比平常上浮了20％左右，而酒店餐飲的價格更是不升反降。

基礎(chǔ)服務(wù)最為重要

如今，酒店的衛(wèi)生環(huán)境是最受消費者關(guān)注的。對此，不少酒店集團也再度升級了防疫產(chǎn)品。

華住集團新升級的“安心360”服務(wù)，在原先推出凈新房、保證員工健康、提供無接觸服務(wù)以及醫(yī)生在線問診的基礎(chǔ)上，再次細(xì)化了各方面的標(biāo)準(zhǔn)，升級版“安心360”還包含了“30秒入住，零秒退房”服務(wù)。華住集團相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，客人可以通過華住旗下酒店前臺的“華掌柜”自助一體機，實現(xiàn)這項服務(wù)，這樣也會大大降低病毒傳播的可能性。同時，“華掌柜”自助一體機還支持預(yù)訂、支付、在線選房、人臉識別、發(fā)票預(yù)約、自助發(fā)卡等住店流程操作。目前該項目已覆蓋華住旗下241個城市的3200家酒店。

此外，在當(dāng)前的市場形勢下，“預(yù)訂可取消”也是很多消費者的訴求。對此，地中海俱樂部（Club Med）于近日升級了安心訂政策，客人預(yù)訂的地中海俱樂部旗下中國境內(nèi)的酒店，可享受入住日前2天可取消及變更行程的服務(wù)。地中海俱樂部亞太度假營運事業(yè)部首席執(zhí)行官傅杰森介紹，為保證客人安心入住，地中海俱樂部還聯(lián)手衛(wèi)生和預(yù)防感染方面的專業(yè)公司實行嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生防疫措施。

此外，在年夜飯外賣服務(wù)的提供中，酒店也更加注重食品安全與衛(wèi)生。記者從北京國貿(mào)附近的幾家提供外賣服務(wù)的高端酒店了解到，一般酒店食材都是通過集中采購而來的，從食材的用料到烹飪過程，酒店都有嚴(yán)格的規(guī)范，包括每天對食品和食材進行嚴(yán)格檢疫，對每日上崗員工進行體溫檢測等。

當(dāng)前文章：“就地過年”的客人來了，酒店準(zhǔn)備好了嗎？
新聞來源：http://www.kartarina.com/hangye/jiudiansj/n32108.html

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